2 versies banaanbrood van kokosmeel! 1. cacao / 2. geraspte kokos

In mijn vorige Blogpost heb ik al de recepten van de eerste 2 versies banaanbrood van kokosmeel gedeelt. Nu komen de andere 2 versies. Namelijk de eerste met cacao en de 2e met geraspte kokos. Welke van de 4 versies lijkt jou het lekkerste? ­čśŐ

Versie 1. banaanbrood met cacao. 

Ingredi├źnten;┬á

– 70 gr kokosmeel

– 1 zakje bakpoeder

– 30 gr cacaopoeder

– 4 bananen

– 4 eiwitten

– 50 gr honing

– (optioneel: vanille poeder of vanille aroma)

Wat moet je doen?

Verwarm de oven voor op 180┬░C. Mix in een beslagkom de kokosmeel, bakpoeder en cacaopoeder door elkaar.

Prak in een andere kom de bananen en voeg hier de eiwitten aan toe uit 4 eieren. Roer nu de honing goed door het banaan eiwit mengsel. Als je dikke honing hebt, doe je de honing in een schaaltje en smelt je het even in de magnetron. Je kunt eventueel wat vanille poeder of aroma toevoegen aan de natte ingredi├źnten.

Voeg het meel,bakpoeder,cacao mengsel toe aan de natte ingredi├źnten en roer het door tot een glad beslag.

Vet een cakeblik in en giet het beslag hier in. ┬áZet hem voor minimaal een uurtje in de oven. Controleer met een sat├ę prikker of de cake gaar is.

laat de cake volledig afkoelen voor je hem aansnijdt want anders valt hij makkelijk uit elkaar.

Versie 2. banaanbrood met geraspte kokos. 

Vervang simpelweg de cacaopoeder voor geraspte kokos. ­čśä

Eetsmakelijk! liefs Manouk ÔÖí

Advertenties

6 Comments Voeg uw reactie toe

  1. Sanne schreef:

    Het banaanbrood met cacao staat in de oven. Ben erg benieuwd! ­čÖé

    Like

    1. manoukmoves schreef:

      Lekker!! Laat je me weten hoe je hem vind?

      Like

      1. Sanne schreef:

        Hij is lekker hoor ! Kan ik hem ook invriezen ? ­čÖé

        Like

      2. manoukmoves schreef:

        Fijn! Ôś║ ja je kunt hem invriezen!

        Like

  2. Manouk Leseman schreef:

    Heb je verplicht de eiwitten nodig die in het recept staan? Ik weet niet of je er whey mee bedoelt maar daar kan ik helaas niet tegen. Of moet ik hiervoor dan iets anders toevoegen?

    Groetjes, ook Manouk :p

    Like

    1. manoukmoves schreef:

      Nee het is gewoon het eiwit uit een eitje

      Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s