Appelrozen cups

Kijk alleen al even hoe schattig deze cups er uit zien ♡. Gelukkig smaken ze even heerlijk èn zijn ze makkelijk om te maken! Wat wil je nog meer? Het recept? Oké, lees snel verder dan!
Ingrediënten cups;

– 100 gr zachte dadels

– 50 gr gemengde noten

– 125 gr havermout

– 1 eetlepel speculaaskruiden 

– 25 kokosolie

Ingrediënten binnenkant;

– 100 gr magere kwark of yoghurt (ik gebruikte soja yoghurt

– 1 eetlepel honing

– 1 (rode) appel

Wat moet je doen?

Verwarm de oven voor op 200°C. Ontpit de dadels en laat ze weken in lauwwarm water.

hak de noten fijn en doe deze in een kom samen met de havermout en speculaaskruiden. Smelt de kokosolie en doe dit samen met de dadels in een mixer. Blend dit tot een gladde pasta, en voeg dit toe aan de rest. Goed kneden. 

Zet cupcake vormpjes op een bakplaat en druk de mix op de bodem en aan de randjes van de vormpjes (dit gaat het makkelijkste met natte vingers). Zet dit voor 15 minuten in de oven. 

Ondertussen mix je de kwark of yoghurt met de honing. En snij je de appel in 4 stukken. Schaaf met een kaasschaaf dunne plakjes van de appel. 

Wanneer je de cupjes uit de oven hebt gehaald vul je ze met de kwark/yoghurt en zet je de schijfjes appel erin. Bewaar ze in de koelkast! Eet smakelijk! Liefs Manouk ♡

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s