Appel plaatcake

Ziet er goed uit he? Appel plaatcake is altijd een goed idee! Volgens mij houdt bijna iedereen wel van de combinatie van appel, noten en kruiden.  Ik vind dit in ieder geval een topper en ga hem nog veel vaker maken! Lees snel verder hoe jij hem ook kunt maken..  Ingrediënten grote cake (30 bij…

Kokosmakronen cupcakes

Mijn plan was om de kokosmakronen met maanzaad en limoen uit het kookboek van dafne schippers te maken. Alleen had ik de helft niet in huis (had alleen de kokos 😅) Dus besloot ik er zelf maar iets van te maken. En dat pakte extreem goed uit! Plus ze zijn gezond en super snel en…

Ultieme herfst taart

Als je mij vraagt ‘wat vind je echte herfst smaken?’. Dan zou ik zeggen; pompoen, speculaas, cranberry, sinaasappel, kastanje en gember. Deze taart bevat letterlijk alles wat te maken heeft met de herfst. En hij is lekker!! Zeg nou zelf, alleen voor het kleurtje zou je hem al willen maken. Lees snel verder hoe.. Ingrediënten…

Acai pannenkoekjes met blauwebessen en proteïne glazuur 

Een hele lange naam voor eigenlijk iets heel simpels. Super lekkere paarse pannenkoekjes met proteïne glazuur. Gezond, en met de smaak van bessen. Hier hoeven verder geen woorden aan vuil te worden gemaakt dus lees maar gewoon snel hoe je de pannenkoekjes maakt! Ingrediënten pannenkoekjes; – 50gr volkoren meel – 1 theelepel bakpoeder – 100gr…

Pompoen brownies

Het is weer pompoen seizoen! Op het moment dat ik de pindakaas bites had gemaakt (vorige recept), zocht ik naar pompoen maar kwam ik thuis met een zoete aardappel.. Uiteindelijk ook Mega lekker geworden. Alleen ben ik nu wel heel happy dat ik weer recepten met pompoen kan maken want ze liggen weer in de…

Healthy cakepops

Een paar jaren geleden waren cake pops helemaal hip. Weet je nog? Die cake balletjes op een stokje met gekleurd glazuur er omheen die je zelf kon versieren? De mooiste creaties kon je er van maken!  Het leek mij leuk om hier eens een gezonde versie van te maken! En het leukste is dat je…

Pindakaas bites met proteïne glazuur

Ik liep in de supermarkt om pompoen te kopen. Met dit koude weer krijg ik direct winter en sinterklaas en kerst gevoelens. En wat hoort er bij de herfst en winterperiode? Juist pompoen!  Helaas voor mij was er nog geen pompoen te koop, dus uit blinde paniek greep ik maar een zoete aardappel uit en…

Volkoren spinazie geitenkaas pannenkoeken

Als echte Hollander ben ik GEK op pannenkoeken! Het liefst zo zoet en ongezond mogelijk met veel kristalsuiker en stroop. Af en toe kan dit natuurlijk prima, maar ik vind dit echt weekend voedsel. Dit recept is verantwoordelijker en kun je lekker vaak eten. Helemaal geweldig voor geitenkaas liefhebbers zoals ik 🙂 Ingrediënten 2 personen;…

Aardbei banaan cheesecake met chocosaus

Voor dat ik begon aan dit recept had ik een prachtig beeld in mn hoofd van een taartje met een gele en rode swirl aan de bovenkant. Helaas was de oven het hier niet mee eens en is hij niet zo mooi geworden als ik hoopte.. Gelukkig kan ik er op een foto altijd nog…

Maple kokos taart met pindakaas

Deze taart was weer een gevalletje “gooi-alles-bij-elkaar-wat-lekker-is-en-stop-het-in-de-oven”. Maar wat was deze taart een succes! Echt ongelofelijk lekker, geïnspireerd op de Maple kokos pindakaas van Mister Kitchen. En natuurlijk kun je dit ook maken met normale pindakaas! Lees snel verder.. Ingredienten: – 3 super rijpe bananen – 100g yoghurt – 3 eieren – 2 eetlepels Maple syrup…

Eiwitrijke chocolade aardbei taart

Zoals je gemerkt hebt (of niet), heb ik de laatste weken meerdere winacties gehouden via instagram. Super leuk om te doen! En met de producten die ik heb gekregen wilde ik natuurlijk graag zelf ook iets bakken! Het is een chocolade banaantaart geworden. En mocht je de producten van jimmyjoy en happy proteïn niet in huis hebben, dit is…

Mermaid pie

Is deze taart geen plaatje met al die kleuren? Er zit niks chemisch in! Alles is natuurlijk en gezond. Prachtig hoe je met natuurlijke producten een taart kan maken in oceaan kleuren toch? Hij is hartstikke gezond dus lees snel verder hoe je hem maakt.. Ingrediënten bodem: 200g volkoren meel 100g zachte dadels 30g kokosolie…