Een hele lange naam voor eigenlijk iets heel simpels. Super lekkere paarse pannenkoekjes met proteïne glazuur. Gezond, en met de smaak van bessen. Hier hoeven verder geen woorden aan vuil te worden gemaakt dus lees maar gewoon snel hoe je de pannenkoekjes maakt!
Ingrediënten pannenkoekjes;
– 50gr volkoren meel
– 1 theelepel bakpoeder
– 100gr magere yoghurt
– 1 eitje
– 1 theelepel acai poeder (te koop bij oa. Holland&Barret, de oude Tuinen)
– 100gr blauwe bessen
Ingrediënten proteïne glazuur;
– half schepje whey poeder
– scheutje amandelmelk
Wat moet je doen?
Mix het eitje, de bakpoeder, de acai poeder, het meel en de yoghurt in een beslagkom.
Plet de helft van de blauwe bessen met een vork en roer dit door het beslag. Verhit een beetje olie in een pan en bak kleine pannenkoekjes uit het beslag.
Leg alle pannenkoekjes op een bordje en leg de rest van de blauwe bessen daarop. Mix de whey poeder met een scheutje amandelmelk en giet dit over de pannenkoekjes. En Tadaaa een super lekker simpel gezond ontbijtje. 
Eet smakelijk! Liefs Manouk ♡
manouk.moves 